面粉机制粉工艺的介绍
面粉机制粉过程包括四大系统即皮磨系统、心磨系统、渣磨系统及清粉系统。该四大系统的连贯作业,形成了面粉机的制粉工艺。了解面粉机的面粉机制粉工艺及加工过程,才能在日常生活中---的维护面粉机。
其中面粉机皮磨系统又分为前路皮磨和后路皮磨,前路皮磨的任务是剥开麦粒,较大限度的提取麦渣、麦心,后路皮磨的任务是刮净胚乳。
面粉机心磨系统的任务就是胚粉研细成粉。
清粉系统和渣磨系统是连接皮磨和心磨的纽带,在生产---面粉时发挥着重要作用,其任务是将前路皮磨系统提取出的大、中、小粗粒提纯成几乎不含皮层的麦心与粗粉,再送往心磨系统研细成面粉。因此、渣磨和清粉系统在制粉工艺共同担负着对物料---提纯的作用。
1、面粉机皮磨系统:剥开小麦,在---皮层不过度破碎的前提下,逐道刮净皮层上的胚乳,提取量多---的胚乳粒和一定与数量的面粉。
2、面粉机心磨系统:将各系统提供的较纯净的胚乳粒,逐道研磨成具有一定细度的面粉,并提出麸屑。通常还配置尾磨,用以研磨前中路心磨分离出的麸屑及较粗粒。
3、面粉机渣磨系统:对前中路提供的连麸胚乳粒进行轻研,使皮层与胚乳分开,从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。
4、面粉机清粉系统:对前中路提取的麦渣和麦心进行提纯、分级、再分别送往相应的研磨系统处理。
5、面粉机配粉系统:将不同面粉分别存放,再按一定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。
河南天丰粮机:面粉机产量的影响因素有哪些
不同的面粉机其出粉率也是不同的,那么什么因素会影响面粉机的产量呢?接下来我们来简单了解。
1、面粉机磨齿的高度
在设备的加工过程中,磨齿会出现一定的磨损,时间一长,它的磨损加重,磨齿便不易捉住物料,面粉机,而在磨辊表面上的滑动增加,即物料在研磨区域中的移动速度降低,且由于磨齿高度减小,两磨齿间隙中的物料减少,使面粉机产量逐渐降低。
2、小麦的容重
小麦经捉到研磨,由于胚乳被逐渐刮下,物料的容重便减小,面粉机单位流量也降低。
3、小麦的体积大小
小麦颗粒之间的体积会有一定的差距,有的麦粒比较大,有的就比较小,如果进入同一研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时,一些小的颗粒便不会受到研磨中作用,这样就不能发挥面粉机的作用,面粉机的生产量将降低。
面粉加工设备的合理清理时间
面粉加工设备的合理清理时间。面粉加工设备在完成每次的加工工作之后,机内难免会---一些面粉或杂物,只有定期清理,才能---设备的清洁,---面粉的健康。那么多久清理一次才合理呢,是不是清理的次数越多也好,还是和生产强度、原粮、成品面粉等级等有关系呢?
对于面粉加工成套设备清理的频率来说,各个厂家说法不一。有人认为,一周或两周清理一次就行,清理太多对设备也不好。而另外一些人认为,好是天天清洗,影响面粉的安全性。二是不能频繁的清理,对面粉加工成套设备造成伤害。建议大家在每一次的面粉机使用完成之后,对面粉机进行清理工作,如果两三天用一次,那就两三天清洗一次就可以。
对于面粉设备来说,它的工作环境是比较复杂的,空气中的面粉含量或许会比较多,加上一些灰尘,如果沉淀到面粉机上,时间一长,就会影响加工面粉的,不能再食用。要是散落到潮湿的地方,---容易引起小麦发霉,产生异味。在一些很狭窄的地方也是---容易散落灰尘的,面粉机哪个牌子好,极其难打扫。设备的清洗工作是必不可少的,和平区面粉机,但是清洗频率太多的话,不仅浪费时间,还会对面粉机产生一定的伤害。所以建议大家,每次使用完设备再进行清洗,这是有效的一个清洗频率,希望大家记住这一点。
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